Soto ayam (Indonézska kuracia polievka)

16.05.2022

Soto ayam, známa aj ako indonézska kuracia polievka, je jedným z najobľúbenejších tradičných indonézskych jedál, v každom meste sa pripravuje iným spôsobom. 

Ingrediencie: citrónová tráva, galanga, bobkový list, limetkový list, cibuľa, cesnak, kurkuma, chilli, červená paprika, zázvor, koriander, klinčeky, škorica, badyán. 

Príprava: Zmiešajte ingrediencie, varte 3-4 minúty, pridajte vodu a priveďte do varu. Potom pridajte soľ, korenie, cukor a kuracie mäso a pokračujte vo varení. Na tanier položte kapustu, varené vajce, paradajku, nakrájané kuracie mäso, jarnú cibuľku, červenú cibuľu a palmovú sušienku a zalejte ich uvareným vývarom. 

Navštívte našu indonézsku reštauráciu Sumatra v Dunajskej Strede a zažite nezabudnuteľný zážitok s naším indonézskym tímom! Nemusíte lietať ďaleko, prinesieme Vám Indonéziu! 

Dobrú chuť Vám prajeme! 

Silakan dinikmati mahanannya!