Dawet (Indonézský koktél)

16.05.2022

Dawet je ľadová indonézska chuťová bomba vyrobená zo špeciálnych ingrediencií. Náš koktail môže mať spočiatku slanú chuť, potom sa postupne zvýrazní sladká chuť. V našej reštaurácii Vás aj naučíme, ako sa Dawet pripravuje.

Zloženie: ryžová múka, kukuričný škrob, listy pandánu, soľ, palmový cukor, kokosové mlieko, chia semienka

Príprava:

Zmiešajte ryžovú múku vodou, potom zvarte vodu, do ktorej pridajte soľ a pandanové listy. Ryžovú múku uvarte vo vriacej vode a trhajte ich na formy, potom ich vhoďte do studenej vody. Tým sa vytvoria zelené želé kúsky. Potom spolu uvaríme tapiokové guľôčky s bobuľami, aby sme získali zafarbené červené želé guľôčky. Z palmového cukru a horúcej vody pripravte sirup. Najprv do pohára nalejte sirup, položte vrstvu želé guličiek, posypte sirup zelenými želé kúskami, zalejte kokosovým mliekom a posypte chia semienkami. Koktail ozdobte ananásom.

Navštívte našu indonézsku reštauráciu Sumatra v Dunajskej Strede a zažite nezabudnuteľný zážitok s naším indonézskym tímom! Nemusíte lietať ďaleko, prinesieme Vám Indonéziu!

Prajeme Vám dobrú chuť!  

Silakan dinikmati mahanannya! 😍