Bebek Bali (pečená kačica marinovaná indonézským korením)

19.05.2022

Bebek Bali je pečená kačica marinovaná indonézským korením a je jednou z najznámejších indonézskych špecialít. 

Ingrediencie: kačacie prsia, citrónová tráva, galanga, bobkový list, limetkový list, červená cibuľa, cesnak, kurkuma, chilli, červená paprika, zázvor, koriander, korenie, soľ, sezamový olej. 

Príprava: Kačacie prsia marinujte v korení a pečte dve hodiny pri teplote 62-65 °C. Potom grilujte 7 minút pri teplote 200 °C. Pripravte omáčku z kokosového mlieka, kuracieho vývaru, soli a sezamového oleja. Ryža sa pripravuje s maslom a kokosovým mliekom a hotové jedlo sa podáva s fazuľami maslovými a čerstvými zeleninami. 

Navštívte našu indonézsku reštauráciu Sumatra v Dunajskej Strede a zažite nezabudnuteľný zážitok s naším indonézskym tímom! Nemusíte lietať ďaleko, prinesieme Vám Indonéziu! 

Dobrú chuť Vám prajeme! 

Silakan dinikmati mahanannya!