Bebek Bali (indonéz fűszerekben pácolt sült kacsa)

2022.05.19

A Bebek-Bali egy indonéz fűszerekben pácolt sült kacsa, mely Indonézia egyik legismertebb ételkülönlegessége. 

Hozzávalók: kacsamell, citromfű, galanga, babérlevél, lime levél, vöröshagyma, fokhagyma, kurkuma, chili, pirospaprika, gyömbér, koriander, bors, só, szezámolaj.

 Elkészítése: A fűszerekbe bepácoljuk a kacsamellet, majd két órán át sütjük 62-65°C-on, majd 7 percen át grillezzük 200°C-on. Majd szószt készítünk kókusztejből, csirke alapléből, sóból és szezámolajból. A rizst vajjal és kókusztejjel készítjük, a kész ételt vajbabbal és friss zöldségekkel tálaljuk. 

Látogasson el a dunaszerdahelyi Sumatra indonéz éttermünkbe, hogy felejthetetlen élményt nyújtsunk Önnek indonéz csapatunkkal! Nem kell messzire repülnie, mi elhozzuk Önnek Indonéziát! 

Jó étvágyat kívánunk! 

Silakan dinikmati mahanannya!